Czekoladowe serniczki z polewą karmelową (bez pieczenia) | Zdrowe Przepisy Pauliny Styś

Paulina Styś-Nowak dnia 2017/05/25

Czekoladowe serniczki z polewą karmelową (bez pieczenia)

Bomba kaloryczna? W żadnym wypadku! A wszystko dzięki temu, że bazę deseru stanowi ser twarogowy. Jeśli daktylowy karmel zastąpicie świeżymi owocami to będzie naprawdę lekko, a mimo to baaardzo przyjemnie dla podniebienia :)



Składniki na 5 sztuk (średnica foremek ok. 8 cm):


Spód:
  • 1/2 szklanki płatków owsianych
  • 1/2 szklanki migdałów
  • 100g świeżych daktyli (mogą tez być suszone namoczone wodą) 

Czekoladowy sernik:
  • ok. 300g twarogu półtłustego
  • 50g świeżych daktyli (mogą tez być suszone namoczone wodą)
  • 1 gorzka czekolada
  • łyżka oleju kokosowego

Polewa karmelowa*:
  • 1 łyżka masła orzechowego
  • 50g świeżych daktyli (mogą tez być suszone namoczone wodą)
  • woda 

*Jeśli chcesz zmniejszyć kaloryczność serniczka pomiń polewę karmelową i podaj go ze świeżymi owocami (truskawkami, malinami lub borówkami).


Sposób przygotowania:

  • Płatki owsiane oraz migdały zmiksuj na mąkę (np. zamykaną końcówką blendera lub młynkiem do kawy. Dodaj do tego świeże daktyle pozbawione pestek lub suszone namoczone wcześniej w wodzie. Zmiksuj na gładko i zagnieć ciasto. Ciastem wyłóż foremki i włóż do zamrażarki na jakieś 10 minut.
  • W tym czasie czekoladę roztop w kąpieli wodnej razem z olejem kokosowym. Zmiksuj z twarogiem i daktylami. Masę twarogową wyłóż na spód i włóż do lodówki.
  • Zmiksuj masło orzechowe z daktylami i wodą - dodaj tyle wody aby uzyskać gęsty sos. Sos wyłóż na masę czekoladową. Schładzaj całość przez godzinę.


Wartość odżywcza 1 serniczka z polewą karmelową/bez polewy:

  • Energia: 406/360 kcal
  • Białko: 17/16 g
  • Tłuszcz: 19/17 g
  • Węglowodany: 42/36 g
  • Błonnik pokarmowy: 5/4 g

Czekoladowe serniczki są dobrym źródłem:
  • Składników mineralnych: magnezu, żelaza, cynku;
  • Witamin: E, B2, B12;

P.S. Chcesz jeść zdrowo jednak nie wiesz od czego rozpocząć? Pobierz teraz moją listę 55 zdrowych produktów i weź ją na kolejne zakupy! To będzie Twój pierwszy krok w stronę zdrowego odżywiania i lepszego życia (zdrowie, więcej energii, szczupła sylwetka, mocne włosy i paznokcie). Do dzieła!

5 komentarzy:

  1. Odpowiedzi
    1. w porównaniu do klasycznych słodyczy to wypada całkiem nisko kalorycznie ;)

      Usuń
  2. Jak dla mnie to dobrze że kaloryczny ;) !
    Sama walcze z niedowagą i taka stosunkowo mała a bogata w składniki odżywcze jest jak najbardziej pożadana

    OdpowiedzUsuń